Zapomeňte na tenké placky. Tyto jogurtové lívance jsou definicí dokonalé snídaně. Neuvěřitelně nadýchané, měkké jako obláček a připravené během chvilky. Tajemství jejich úspěchu tkví v kombinaci jogurtu a citronové šťávy, která těsto krásně provzdušní. Jsou ideálním základem pro jakýkoliv topping, ať už sáhnete po čerstvém ovoci nebo javorovém sirupu
Budeme potřebovat
- 260 g bílého jogurtu
- 1 vejce
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce cukru krupice
- citronová šťáva pár kapek
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1/2 lžičky jedlé sody
Postup
- Do misky dáme jogurt, vejce, olej, cukr a promícháme metličkou, ať se nám vše spojí.
- Do druhé misky si dáme všechny suché ingredience a promícháme tak, aby se nám soda a kypřicí prášek hezky promíchal v celé mouce.
- Nakonec obě směsi smícháme, a promícháme do hladka.
- Těsto můžeme nechat 5 – 10 minut odpočinout. Krásně se nám tak vytvoří bublinky.
- Pánev si rozpálíme na střední stupeň a pomažeme ji trochou oleje nebo másla.
- Těsto bereme opatrně, aby nám zbytečně bublinky, které v těstě vznikly, nepopraskaly.
- Na pánev dáme zhruba lžíci těsta, záleží, jak je budete chtít velké. Těsto pak už neroztíráme.
- Jakmile máme těsto na pánvi, přikryjeme pánev pokličkou. Vnikne nám pára, díky které nám lívance hezky nabydou.
- Lívance opečeme z každé strany do zlatavé barvy. I po otočení přikryjeme pánev zase pokličkou.
- Hotové lívance jsou dobré i jen tak pocukrované, nebo si je můžete dát s marmeládou, ovocem nebo nutelou.
- Dobrou chuť.
