Budeme potřebovat

Placky

  • 1 kg cukety
  • 200 g červené čočky
  • 100 g strouhanky
  • 1 vajíčko
  • 2 lžíce oleje
  • česnek
  • sůl, pepř
  • majoránka

Bramborová kaše

  • 1,3 kg brambor
  • 200 ml smetany 33%
  • 150 g másla
  • sůl

Postup

Placky

  1. Červenou čočku si propláchneme, ve vodě uvaříme a necháme vychladnout.
  2. Cuketu si očistíme, najemno nastrouháme, osolíme a necháme alespoň půl hodiny, aby nám pustila vodu, kterou poté důkladně vymačkáme.
  3. Vychladlou čočku si rozmixujeme, přidáme cuketu, vajíčko, strouhanku, olej, česnek, sůl, pepř a majoránku.
  4. Na plech vyloženým pečicím papírem, lžící klademe bochánky těsta a tvarujeme dle potřeby. Těsto je docela lepivé, proto je lepší tvarovat až na plechu, než v ruce.
  5. Pečeme na 180°C, program – horký vzduch, zhruba 20 – 25 minut.

Bramborová kaše

  1. Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostečky, proláchneme a vaříme v osolené vodě do změknutí.
  2. Vodu z brambor zcedíme.
  3. Máslo si rozpustíme.
  4. Smetanu ohřejeme.
  5. Pomocí ručního mixéru, nebo balonové metly (K nástavec) si začneme mixovat brambory a postupně přiléváme máslo se smetanou.